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餃子と湯引きカツオ

Category: うちのごはん  


米久の餃子はニンニクがイギナリ利いて旨いです!!!

餃子&湯引きカツオ

刺身の中のカツオは、先日の”ナマイキTV”で紹介していた、
湯引きによるカツオです。焼いたタタキより柔らかくて美味しい出来上がりです。

1、一筋のカツオを塩で揉み。
2、湯と酒を入れた鍋で湯引き。
3、醤油、お酢、しょうが汁のタレに少し浸けて出来上がりです。
お試しください。

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 2013_07_11

Comments

 

我が家も昨日餃子でした。
米久のって美味しいんですね~( ..)φメモメモ
近くのスーパーではソーセージは売ってますが餃子は売ってないです。
鰹もたまんないですね(^0_0^)
ろろすけ  URL   2013-07-12 11:46  

Re: ろろすけ様へ 

> 我が家も昨日餃子でした。
> 米久のって美味しいんですね~( ..)φメモメモ
> 近くのスーパーではソーセージは売ってますが餃子は売ってないです。
> 鰹もたまんないですね(^0_0^)

ウチでは、姉が以前の会社からのつながりで、米久から
カタログ通販で取り寄せています。
スーパーでも買えない物が沢山有って得した気分です!?

(N)  URL   2013-07-12 17:16  

 

おはようございます
やはりカツオ食べたいです 白身はカレイですか? 北寄貝もありますね
moto  URL   2013-07-13 00:11  

Re: motoさんへ 

> おはようございます
> やはりカツオ食べたいです 白身はカレイですか? 北寄貝もありますね

カツオは今が一番脂のバランスが良く、美味しい時期ですね。
白身の刺身は、おそらくヒラメかと思います。
(N)  URL   2013-07-13 16:53  

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